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Salade de printemps pour bien commencer notre menu de Pâques, recette vegan


Le printemps est arrivé!!! Oui je sais on ne dirait pas! Beaucoup d'entre vous sont même sous la neige, ce qui est quand même assez exceptionnel pour la saison! Pendant que mes amies m'envoient des photos de leurs enfants lançant des boules de neige dans leur jardin, dans le Sud de l'Italie nous savourons le retour des beaux jours. Même si chez nous aussi il a fait gris aujourd'hui, les légumes printaniers sont bien là: radis, asperges, fèves et petits pois! Les températures sont vraiment douces et c'est vraiment agréable de se promener. Je n'ai malheureusement pas beaucoup le temps en ce moment d'en profiter, je travaille sur un autre GROS projet qui me tient très à coeur. Le temps à disposition est serré, mais je vais y arriver!!! Je trouve quand même le temps de publier plein de nouvelles recettes sur le blog, c'est l'esprit printemps, je déborde d'énergie!!
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