Si chez moi on trouve des aubergines pratiquement toute l'année, celles que je trouve sur les étals des marchés ces derniers jours sont absolument irrésistibles, donc j'en profite! J'espère que vous les aimez car j'en ai acheté des kilos que je ne me lasse de les préparer de mille manières. Il y a bien sûr les conserves que je prépare pour l'hiver (et oui à la fin de l'été on sort les marmites et les bocaux), mais les aubergines sont tellement grosses que j'en ai suffisamment pour en préparer pratiquement tous les jours. Il faut bien écouler les stocks ;-)
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