Nous sommes de grands consommateurs de "friselle" , on adore ça! Elles se glissent parfois sur les photos de mes articles et vous avez été nombreux à me demander la recette. Si on les trouve facilement dans les épiceries italiennes, de toutes sortes et de toutes les tailles, j'aime les préparer à la maison. Il s'agit en fait de simples petits pains. La particularité est qu'ils sont cuits deux fois: une première fois pendant quelques minutes, avant d'être coupés en deux et enfournés à nouveau 35 minutes environ. Ils prendront alors la consistance des biscottes et pourront être conservés bien longtemps.
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