Je ne me suis jamais considérée comme une grande cuisinière; il y a des gens qui sont beaucoup plus doués que moi, qui inventent des choses merveilleuses et font des présentations dignes de restaurants étoilés. Ma cuisine est simple, familiale, sans prétention et à la portée de tous. Je fais mon petit bout de chemin et j'apprends jour après jour. Je suis parfois déçue et parfois terriblement surprise! Et aujourd'hui, je suis particulièrement fière de mon pain de mie et très heureuse de partager la recette avec vous! Souvent, les préparations boulangères à base de levure ne sont plus bonnes le lendemain, dures et sèches, ce qui n'était pas le cas de mon pain de mie qui était absolument parfait!!
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